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酱油皇猪手的做法

2018-11-06 19:25:58
酱油皇猪手的做法 上次浸泡了酱油鸡爪,酱油鹧鸪蛋,那个酱油冷却后放到冰柜里,等待使用。 今天,买了一个猪手回来,浸酱油猪手,好吃下饭,下酒,非常受家人欢迎的一道菜,味道跟酒楼的差不多,一样滋味,好成功,很开心~ 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 猪手650g 辅料 秘制酱油适量 酱油皇猪手的做法步骤 酱油皇猪手的做法图解1 1. 食材:猪手,除干净毛后,切块。 酱油皇猪手的做法图解2 2. 猪手先飞水处理。 酱油皇猪手的做法图解3 3. 过冷河,浸泡30分钟左右。 酱油皇猪手的做法图解4 4. 捞起晾干水备用。 酱油皇猪手的做法图解5 5. 调好味的酱油放进砂锅里,烧开。 酱油皇猪手的做法图解6 6. 加入猪手,浸泡。 酱油皇猪手的做法图解7 7. 盖锅,慢火浸泡30分钟左右。 酱油皇猪手的做法图解8 8. 将酱油倒出来。 酱油皇猪手的做法图解9 9. 美味的酱油猪手完成啦,色香味俱全哦! 小贴士 1、酱油用适量的生抽,老抽,桂皮,八角,指天椒,盐,糖调味的。2、猪手去毛可以采用火烧法。3、猪手要飞水处理,然后过冷河,捞起晾干水再浸泡。
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