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不會喝粥也要命

2019年05月03日 栏目:体育

編者按:常喝粥可以養生防病,因此一些愛好養生的人就差頓頓喝粥了!到底養生粥應該怎樣喝喝粥的禁忌有哪些下面我們一起來探討一下吧!近期,络上

編者按:常喝粥可以養生防病,因此一些愛好養生的人就差頓頓喝粥了!到底養生粥應該怎樣喝喝粥的禁忌有哪些下面我們一起來探討一下吧!

近期,络上一首《粥疗歌》很受人们关注,它以歌谣的形式把一些常见病的粥疗方法清晰地表现出来。专家表示,各种保健粥的确具有很好的滋补养生、防病保健作用,但是喝粥也有一些需要注意的地方,否则也是会损害健康的。

粥是养生的重要部分

北京中医药大学养生康复系教授刘占文表示:中医历代养生学家都非常重视食粥养生保健。他说:“粥能益人,老年尤甚。”他还经常吟诵中国大诗人陆放翁的诗来说明食粥的好处:“众人各个想长年,不悟长年在眼前,吾得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”

每日三餐不能都喝粥

上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞表示:适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄取不足而营养不良。所以,喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。

需要提示的是,冰粥是酷热天气的热卖食品,但它不适合体质寒凉、衰弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不但会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响胃肠功能。

糖尿病患者适合喝杂粮粥

糖尿病患者究竟能否喝粥,关键要看是什么粥。以绿豆、红豆、黑豆和芸豆等各种杂豆类及燕麦、糙米、大黄米、小黄米、黑米和血糯米等粗杂粮为主,以大米为辅的杂豆杂粮粥,比单纯的白米饭或白米粥更适合糖尿病患者,因为这种粥体积大且饱腹感好,有利于控制饥饿感和血糖。

但各种杂豆杂粮粥也须烹饪得当,不可煮得时间过长或煮得太烂,煮粥时应注意,在充分煮熟的前提下,尽量保持豆子和米粒的完全。因为有研究显示,豆粒和米粒的完整性越好,消化速度越慢,血糖上升也越慢。因此,糖尿病患者不宜喝煮得太烂的粥。此外,杂豆杂粮粥的总量也须控制,不能因是粗杂粮就不进行量的限制。

另外,偶尔食用苦瓜粥、南瓜粥、山药粥和银耳粥等进行糖尿病食疗养生亦可行,但须注意这些粥都是主食,须相应减少其他主食的摄入量。同时,研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高,到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。

胃不好的人不宜老喝粥

不少人认为粥养胃。但事实上,这类观点并不全面。因为喝粥不用渐渐咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此,胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,增进消化。

链接

《粥疗歌》

要使皮肤好,粥里加红枣。

若要不失眠,粥里加白莲。

腰酸肾气虚,煮粥添板栗。

心虚气不足,粥加桂圆肉。

头昏多汗症,粥里加薏仁。

润肺又止咳,煮粥加百合。

清暑解热毒,常饮绿豆粥。

乌发又补肾,粥加核桃仁。

若要降血压,煮粥加荷叶。

滋阴润肺好,煮粥加银耳。

春季防流脑,荠菜煮粥好。

健脾助消化,煮粥添山查。

梦多又健忘,粥里加蛋黄。

要保肝功好,枸杞煮粥妙。

气短体衰弱,煮粥添白果。

要治口臭症,荔枝粥除根。

口渴心烦躁,粥加猕猴桃。

便秘补中气,藕粥很相宜。

清退高热症,煮粥加芦根。

若要双目明,粥里加旱芹。

结语:喝粥本来是为了养生,因此我们得先弄明白自己适不适合喝粥、哪些粥能喝,这样才是对自己负的做法哦~(文章原载于《养生保健指南》,刊期:2012.10期,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表蜗牛养生赞同其观点和对其真实性负责。如触及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在时间删除内容)。

编者按:常喝粥可以养生防病,因此一些爱好养生的人就差顿顿喝粥了!到底养生粥应当怎么喝喝粥的禁忌有哪些下面我们一起来探讨一下吧!

近期,络上一首《粥疗歌》很受人们关注,它以歌谣的形式把一些常见病的粥疗方法清晰地表现出来。专家表示,各种保健粥的确具有很好的滋补养生、防病保健作用,但是喝粥也有一些需要注意的地方,否则也是会损害健康的。

粥是养生的重要部分

北京中医药大学养生康复系教授刘占文表示:中医历代养生学家都非常重视食粥养生保健。他说:“粥能益人,老年尤甚。”他还经常吟诵中国大诗人陆放翁的诗来说明食粥的好处:“世人各个想长年,不悟长年在眼前,吾得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”

一日三餐不能都喝粥

上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞表示:适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以,喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。

需要提醒的是,冰粥是炎热天气的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人和孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响胃肠功能。

糖尿病患者适合喝杂粮粥

糖尿病患者究竟能否喝粥,关键要看是什么粥。以绿豆、红豆、黑豆和芸豆等各种杂豆类及燕麦、糙米、大黄米、小黄米、黑米和血糯米等粗杂粮为主,以大米为辅的杂豆杂粮粥,比单纯的白米饭或白米粥更适合糖尿病患者,因为这种粥体积大且饱腹感好,有利于控制饥饿感和血糖。

但各种杂豆杂粮粥也须烹饪得当,不可煮得时间太长或煮得太烂,煮粥时应注意,在充分煮熟的前提下,尽量保持豆子和米粒的完全。因为有研究显示,豆粒和米粒的完整性越好,消化速度越慢,血糖上升也越慢。因此,糖尿病患者不宜喝煮得太烂的粥。另外,杂豆杂粮粥的总量也须控制,不能因是粗杂粮就不进行量的限制。

另外,偶尔食用苦瓜粥、南瓜粥、山药粥和银耳粥等进行糖尿病食疗养生亦可行,但须注意这些粥都是主食,须相应减少其他主食的摄入量。同时,研究证明,清晨2时至中午12时,血糖普遍偏高,到了中午和下午,人体血糖趋于安稳。因此,午饭或晚餐喝粥更好。

胃不好的人不宜老喝粥

不少人认为粥养胃。但事实上,这类观点并不全面。因为喝粥不用渐渐咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此,胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,增进消化。

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《粥疗歌》

要使皮肤好,粥里加红枣。

若要不失眠,粥里加白莲。

腰酸肾气虚,煮粥添板栗。

心虚气不足,粥加桂圆肉。

头昏多汗症,粥里加薏仁。

润肺又止咳,煮粥加百合。

清暑解热毒,常饮绿豆粥。

乌发又补肾,粥加核桃仁。

若要降血压,煮粥加荷叶。

滋阴润肺好,煮粥加银耳。

春季防流脑,荠菜煮粥好。

健脾助消化,煮粥添山查。

梦多又忘记,粥里加蛋黄。

要保肝功好,枸杞煮粥妙。

气短体衰弱,煮粥添白果。

要治口臭症,荔枝粥除根。

口渴心烦躁,粥加猕猴桃。

便秘补中气,藕粥很相宜。

清退高热症,煮粥加芦根。

若要双目明,粥里加旱芹。

结语:喝粥本来是为了养生,因此我们得先弄明白自己适不适合喝粥、哪些粥能喝,这样才是对自己负的做法哦~(文章原载于《养生保健指南》,刊期:2012.10期,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表蜗牛养生赞同其观点和对其真实性负责。如触及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在时间删除内容)。

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